На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.
Функционал пароконвектомата может отличаться в зависимости от модели и производителя, поэтому важно выбирать тот вариант, который наиболее подходит для ваших потребностей и бизнеса.
Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Пароконвектомат имеет более продвинутые функции и может использовать различные режимы приготовления, включая выпечку, жарку, варку и др. Он также может иметь дополнительные функции, такие как гриль, размораживание и подогрев, а также возможность программирования автоматических программ.
Для этого можно использовать специальные моющие средства для кухонных приборов или горячую воду с мыльным раствором.
Возможность использовать пароконвектомат для приготовления различных блюд, от мяса и рыбы до выпечки и десертов.
В них можно готовить любую выпечку от круассанов до пиццы.
Пар, который попадает в камеру, помогает click here сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.
И такое оборудование стало настоящей революцией, сделало приготовление эффективным, быстрым и удобным. Повара получили возможность готовить сразу и много еды, экономить воду и снижать расход энергии (электричества или газа).
Пароконвектоматные аппараты могут выполнять множество функций: от приготовления на пару, запекания до жарки и тушения.